食べ物・紅茶・スイーツ

まんぼう厨房

お酒のアテにもおかずに万能スモーク!鶏もも肉の燻製の作り方

どうも、まんぼうです。今回はお酒のアテにも、おかずにもなる万能な燻製レシピを紹介したいと思います。鶏肉の燻製といえばササミが比較的ポピュラーじゃないかと思います。淡白でどんな味にも馴染んでくれるのでササミの燻製は、味付けの幅がひろいですね。...
まんぼう厨房

泡がたっぷりのアイスカフェラテ!インスタントコーヒーで簡単うちカフェ

どうも、まんぼうです。皆さんはコーヒー派ですか?紅茶派ですか?それとも日本茶?中国茶の人もいるかもしませんね。私は紅茶派なんですが、コーヒーもよく飲みます。「カフェなんかで飲むアイスカフェラテみたいなもの家で飲めたらなぁ・・・」なんて思う人...
まんぼう茶房

【パティスリーエチエンヌ】ホワイトデーにおすすめ肉球マシュマロ!

どうも、まんぼうです。 今回は新百合ヶ丘にあるケーキ屋さんパティスリー・エチエンヌを紹介します。 小田急小田原線・新百合ヶ丘駅から北に600mほど道なりに進むだけなのでわかりやすいですね。 こちらのシェフの藤本氏は...
まんぼう旅房

エンプレスホテルのアフターヌーンティーで珠玉のスコーンはいかが?

どうも、まんぼうです。私が人生で食べた最も美味しいスコーンについて紹介したいと思います。そのスコーンが食べられるのがビクトリアにあるエンプレスホテルのアフタヌーンティーです。正式にはフェアモント・エンプレスホテル(Fairmont Empr...
まんぼう厨房

バレンタインには手作りのココアシフォンがおすすめ

Twitter どうも、まんぼうです。もうすぐバレンタインデーなので簡単に作れるココアシフォンの作り方を紹介してみたいと思います。作り方は動画にしてあるのでひとまずそちらを御覧ください。 スポンサードリンク右側に...
まんぼう茶房

【ウィーン菓子工房リリエンベルグ】ザッハトルテはバレンタインにもおすすめ

どうも、まんぼうです。 もうすぐバレンタインですね。毎年悲喜こもごも皆さん色々あるとは思いますが、チョコレートと言えば以前食べて美味しかったザッハトルテを思い出しました。そんなわけでそのザッハトルテが買えるケーキ屋さん、新百合ヶ丘にある【ウ...