食べ物・紅茶・スイーツ

まんぼう茶房

自由が丘パリセヴェイユのおすすめケーキの味と感想!メニューや料金も

どうも、まんぼうです。 今日は久しぶりにケーキ屋さんめぐりに行ってきました。 一軒目に行ったのがタイトルにもあるパリセヴェイユです。 こちらは東京都内のケーキ○○選というまとめにもよく登場する有名店ですね。 パリ...
まんぼう厨房

sirocaのノンフライオーブン!揚げ物もトーストもできる?

どうも、まんぼうです。 一人暮らしだと揚げ物を作ると油が余ってしまって困りますよね。 油を少なくすると温度が下がって思ったような仕上がりにならないことも多いですし、でも揚げ物は食べたい。お惣菜の揚げ物を買ってきたとしても家に帰っ...
まんぼう茶房

吉祥寺のケーキ屋さんパティスリー・ルリスのピティヴィエは季節の味

どうも、まんぼうです。 先日、ハンディモップでの掃除に限界を感じついに掃除機を買いました。 吉祥寺のヨドバシカメラに買いに行ったんですが、その前にちょっと気になっていたケーキ屋さんに行ってきました。 フランス菓子 パテ...
まんぼう茶房

セイロンのファイブカインズティーとは?それぞれの産地の特徴のまとめ

どうも、まんぼうです。さて今回はインドについで紅茶のイメージの強いスリランカ、こと紅茶に関してはセイロンティーと言う名前でも定着していますね。そんなスリランカの紅茶でファイブカインズティーと言われる紅茶の産地を紹介していきたいと思います。 ...
まんぼう茶房

ニルギリの特徴とは?南インド産紅茶のおいしい飲み方も紹介

どうも、まんぼうです。今回はインドの第三の産地ニルギリについて書いてみたいとお思います。インドの紅茶といえば世界最大の生産量を誇るアッサム、紅茶の最高峰とも言われるダージリンが有名ですね。ニルギリはその2つに次ぐ産地とも言われています。イン...
まんぼう茶房

目白のケーキ屋さんエーグルドゥースは伝統の味

どうも、まんぼうです。今回は池袋近辺目白駅から近いエーグルドゥースに行ってきました。東京のおいしいケーキ屋さん○○選とかにもよく紹介されているお店です。写真をiPadで撮ったのですが、カバーのカメラホールが写っちゃってますね・・・。お店の名...
まんぼう茶房

大山のケーキ屋さんma∴tériel(マテリエル)はタルトレットも絶品

どうも、まんぼうです。今回は板橋区大山駅の近くにある【ma∴tériel(マテリエル)】さんです。素材を店名としていてスペルの間に挟まれた【∴】は3つの素材を表しているそうです。 営業時間:10:00~19:00 定休日 ...
まんぼう茶房

世界三大銘茶の紅茶の種類や理由は?魅力と特徴を紹介

どうも、まんぼうです。突然ですが皆さん、紅茶は好きですか?私は大好きなんです。とは言え紅茶に限らずコーヒーも飲みますし、夏場は炭酸飲料なんかよく飲みます。むしろ夏場は炭酸飲料かプライベートブランドの安い烏龍茶とかを飲んでいます。アイスティー...
まんぼう厨房

初めての燻製!基本的な作り方とスモーク材の選び方

どうも、まんぼうです。居酒屋などで燻製を食べて「家でも作ってみたいけど、難しいんじゃないのかな?」とか思ったことありませんか?そう思っているそこのアナタ!燻製の作り方は思っているよりも簡単です。そんなわけで燻製おじさんともいわれる私が、燻製...
まんぼう旅房

バンクーバーのおすすめチョコレート!お土産にもぴったり

どうも、まんぼうです。バンクーバーは食の街でもあり、スイーツ関係の名店もたくさんあります。以前チーズケーキエトセトラを紹介しましたが、今回はバンクーバーで私のお気に入りのショコラティエを2つ紹介したいと思います。 おすすめ...